多选题
A食品添加剂超范围使用和超量使用
B微生物指标超标
C总酸不合格
D氨基酸态氮不合格
正确答案
答案解析
略
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豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（）
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各级质量技术监督部门对出现质量安全问题的食品，进行加严检验。
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加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。
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生产过程质量管理主要核查（）
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食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括（）环境。
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食品制作过程可以完全解决存在于原料中的问题。（）
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市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是（）
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糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括（）
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《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》规定企业应保持资质的一致性，主要指（）
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