加强厨房设备的管理，应做好哪几个方画的工作？

选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？

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应从哪些方画做好烹调质量管理？

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简述厨师长在专业知识方画的素质要求？

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在生产流程中应注意做好哪几个方面的作用（）。

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建立健全人才培养机制，应做好哪几个方面的工作？

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加强设备缺陷管理，按设备缺陷的（）进行分类，做好记录并分别进行处理。

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设备备件管理的要点哪几个方面？

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做好涉密文件的安全管理，加强对文印和校园局域网的管理，存放内部文件和资料的计算机上网必须配置上网安全隔离设备。（）

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做好营销需要做好哪几个方面？

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