猪肋排一般自第4根肋骨起取（）肋排骨。

带骨猪排主要是由猪肋骨和（）构成。

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猪前腿的分割，应该自猪前部第（）肋骨之间直线斩下。

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肋骨牛扒是由6-7根肋骨和（）构成。

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肋骨羊排是由6～7根肋骨和脊肉构成。

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肋骨羊排是由1～2根肋骨和脊肉构成。

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肋骨牛扒位于肋骨部，由6-7根不规则的肋骨和脊肉构成。

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格利羊排主要是由1～2根肋骨和（）构成。

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带骨火腿是选用整只带骨的猪后腿制作的。

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制水饺馅时，在选用猪肉馅一般选（）。

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