单选题
A苯丙氨酸
B蛋氨酸
C苏氨酸
D赖氨酸
E亮氨酸
正确答案
答案解析
略
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谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
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