杂环胺

影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么？防止杂环胺危害的措施有哪些？

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喹啉性杂环胺致癌性最强。

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食品中减少杂环胺危险性措施有哪些？

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杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。

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杂环成环时，成环方式可以为（）。

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结构上不含杂环的镇痛药是（）。

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组成杂环化合物最常见的杂原子是（）。

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结构上没有含氮杂环的镇痛药是（）

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下列物质中，属于含氮杂环化合物的有（）。

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