食品厂制糕点时需要用到的物质是（）

需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。

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需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。

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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：（）。

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无论是使用BACKUP、COPY还是BAKCUP AS COPY，在恢复数据库时都需要用到RESTORE命令。

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在诊断气囊系统故障时，有时你需要用到诊断模拟器，关于气囊模拟器下列说法正确的是（）

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在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可，无须设立专间。

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熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。

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熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。（）

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对于某一项CFD分析，以下哪些数据是需要用到的？（）

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