判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
制作意大利蛋清杏仁饼干时，首先将蛋清、糖放入搅拌缸内，用中速打发至浓稠坚硬。
判断题查看答案
调制意大利蛋清杏仁饼干时，将蛋清和糖打发好后，加入杏仁粉、玉米粉和发粉用（）搅匀即可。
单选题查看答案
调制意大利蛋清杏仁饼干时，将蛋清和糖打发好后，加入杏仁粉、玉米粉和发粉用（）搅匀即可。
单选题查看答案
制作意大利蛋清杏仁饼干时，加入杏仁粉后，动作要迅速、有力，尽快使杏仁粉与原物料搅拌均匀。
判断题查看答案
调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，中速打发至（）。
单选题查看答案
调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，中速打发至（）。
单选题查看答案
调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，（）打发至浓稠坚硬。
单选题查看答案
调制蛋清类饼干时，将蛋清、糖放入搅拌缸内，（）打发至浓稠坚硬。
单选题查看答案
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过（）烘烤后成熟。
单选题查看答案