单选题

食品防腐剂不包括（）。

A山梨酸

B苯甲酸

C丙酸

D木糖醇

E脱氧醋酸

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类，它们只能在其转变成相应的酸后，才能起抗菌作用。

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