小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。

糙米是由皮层、糊粉层、胚和胚乳四部分组成。

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粗糙米主要由皮层、糊粉层、乳胚三部分构成。

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大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。

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麦粒糊粉层占小麦干重的（）。

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大米中的蛋白质含量约占6.8%，主要分布在米的糊粉层和胚乳中。

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糙米由皮层、糊粉层、胚和（）组成。

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小麦粒由（）、（）、（）和（）四部分组成。

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胚乳约占小麦粒干计量的（）。

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麦粒皮层占小麦粒干重的（）。

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