A对
B错
人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
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阈值不是不变的,它受到以下条件的限制:①与其共同存在的其它物质的()有关;②与其共同存在的其它物质的()有关;③与其()有关;④与个人的嗅觉、味觉的()有关;⑤单种呈香呈味物质的阈值与它所处的()有关等。
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阈值大的物质呈香呈味也大。
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阈值大的物质呈香呈味也大。
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呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
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芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些?
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呈香呈味物质由()检出的最低浓度称之为阈值。
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各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下,因受浓度、()、溶剂、异位等因素的影响,其呈香呈味特征不同。
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嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
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