A黄鳝
B甲鱼
C河蟹
D以上都是
从饮食产品生产加工和销售的流程来看,()是继厨房加工生产后的又一个重要环节。
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下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。
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某原料的进货单价是60元/千克,出材率是70%,经加工,产品的销售毛利率是68%,此原料180克的销售价格是()。
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某原料的进货单价是60元/千克,出材率是70%,经加工,产品的销售毛利率是68%,此原料180克的销售价格是()
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某原料的进货单价是60元/千克,出材率是70%,经加工,产品的销售毛利率是68%,此原料180克的销售价格是()
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加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用
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《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和()
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销售工作做好,就能防止产品()而造成损耗和资金周转不灵。
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自然死亡的动物原料属鲜料,但其初步加工的方法按()的初步加工方法。
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