写出各种类型阴、阳、非离子和两性表面活性剂的通式及名称。
简答题查看答案
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。
多选题查看答案
阴离子表面活性剂两性表面活性剂是具有（）的表面活性剂。
填空题查看答案
洁尔灭是（）离子表面活性剂，AEO、OP是（）离子表面活性剂，LAS是阴离子表面活性剂，BS-12是两性离子表面活性剂。
填空题查看答案
氨基酸、咪唑啉型两性表面活性剂均可作为
简答题查看答案
为什么非离子表面活性剂不能作为稳泡剂？
简答题查看答案
按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
填空题查看答案
两性离子交换树脂
名词解析查看答案
两性离子
名词解析查看答案