简述葡萄的成分。

简述葡萄的构造及其成分

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葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。

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（）（noblerot wines）：在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。

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简述红葡萄酒生产的工艺特点。

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简述葡萄的品种特点，营养食疗功能？

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简述红葡萄酒后发酵的目的。

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简述葡萄酒酵母的来源

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简述影响葡萄酒品质的6大因素。

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简述山葡萄的特点。

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