食用植物油的主要成分是（）。

食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为（）。

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食盐是日常生活中常用的调味品，它的主要成分是（）。

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碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。

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国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是（）。

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用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。

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测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。

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进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。

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碘的主要食物来源是（）。

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沉淀陈化作用的主要目的是（）。

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