碘的主要食物来源是（）。

采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。

单选题查看答案

皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过（）。

单选题查看答案

在下列食物中，含维生素B1最多的食物是（）。

单选题查看答案

测定食物中硒的国标方法是（）。

单选题查看答案

检测食物中钙的EDTA法的检测范围是（）。

单选题查看答案

在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。

单选题查看答案

以下食物中，锌含量最高的是（）。

单选题查看答案

碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。

单选题查看答案

目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。

单选题查看答案