鸡蛋中蛋白质的利用率为（）

牛肉中蛋白质的利用率为（）

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（）中蛋白质的利用率为57%。

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大米中蛋白质的利用率为（）

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虾中蛋白质的利用率为（）

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白菜中蛋白质的利用率为（）

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鱼肉中蛋白质的利用率为（）

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小麦中蛋白质的利用率为（）

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牛奶中蛋白质的利用率为（）

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鸡蛋是最好的食物蛋白质来源，生物价高达（）。

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