单选题
A-18～-1℃
B-20～0℃
C-20～-1℃
D-18～0℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。
单选题查看答案
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）。
单选题查看答案
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。
多选题查看答案
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
多选题查看答案
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。
单选题查看答案
《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是（）。
多选题查看答案
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
判断题查看答案
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
判断题查看答案
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
判断题查看答案