单选题
A站式酒吧；坐式酒吧
B站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧
C大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧
D零点酒吧；宴会酒吧
正确答案
答案解析
略
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服务型酒吧实行（）方法进行服务。
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制定酒吧服务价格需要考虑的因素有哪些？
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某酒吧销鸡尾酒，其配方A料60毫升，B料l5毫升，装饰物成本为3元/杯；A料进价360.00元/瓶，每瓶720毫升；B料进价160.00元/瓶。每瓶600毫升；若不计损耗，其单位成本是（）
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酒吧的销售（）大，管理不容易控制。
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酒吧营业前的准备工作包括（）。
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酒吧控制的主要内容有哪些？
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西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）
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黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧。
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西餐上菜的服务方式主要有（）。
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