企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（）、使用数量等。

企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等（）

单选题查看答案

企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。记录的信息可以不包括（）

单选题查看答案

企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的（）、车间洁净度控制等。

单选题查看答案

企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）记录。

单选题查看答案

企业应建立和保存出厂食品的（）

单选题查看答案

食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的（）等内容。

多选题查看答案

发生食品安全事故的企业应建立和保存（）

单选题查看答案

企业应定期对（）维护保养和清洗消毒，并保存记录。

单选题查看答案

企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）

单选题查看答案