单选题
A半成品检验记录、温度控制
B成品检验记录
C温度时间控制
正确答案
答案解析
略
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企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、（）、使用数量等。
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企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等（）
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发生食品安全事故的企业应建立和保存（）
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企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）
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企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）记录。
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企业应建立和保存对消费者投诉的受理记录。记录的信息可以不包括（）
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食品生产加工企业应建立质量管理体系，实施从（）全过程质量管理。
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企业应对销售（）建立和保存销售台帐。
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