在蒸发结晶操作中，有利于得到颗粒大而少的晶体的措施是（）

在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

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为了使蒸发器更适合用于蒸发粘度较大、易结晶或结垢严重的溶液，并提高溶液的循环速度以延长操作周期和减少清洗次数，常用（）蒸发和（）蒸发。

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铁谱分析中，可磁化颗粒沉积的规律是大而重的颗粒后沉积，小而轻的颗粒先沉积。

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粗乙酰苯胺进行重结晶操作时，注意哪几点才能得到产量高、质量好的产品？

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结晶时，若要获得颗粒少但是粒度大的晶体，应该控制溶液在（）结晶

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对于迅速蒸发硫铵母液中的水分的结晶过程，与实际情况相符合的是（）。

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采用艾氏法测定硫时，为了得到大颗粒的BaSO4沉淀，必须遵守哪些操作条件。

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蒸汽在蒸发操作中有几种使用的用途？

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结晶过程中，溶液冷却而无须与冷却面接触，溶液被蒸发而不需设置换热面的结晶器是（），避免了器内产生大量晶垢的缺点。

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