为了使蒸发器更适合用于蒸发粘度较大、易结晶或结垢严重的溶液，并提高溶液的循环速度以延长操作周期和减少清洗次数，常用（）蒸发和（）蒸发。

蒸发器内液体满溢与液体不足哪种情况更糟，甲说：蒸发器内液体不足更糟，因为它导致制冷不足和高压段过热；乙说：蒸发器内液体满溢更糟，因为它导致制冷不足并使液体撞击压缩机。试问谁正确？（）

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干燥是指通过水分的蒸发使被干燥的物质变成固体的过程，用于乳于乳脂品生产的干燥方法有（）和（）。

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升膜式蒸发器可以处理黏度较大的物料。

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对蒸发器进行温度控制是为了（）

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汽车冷气机中蒸发器是用于（）取暖及同时用于（）除霜的装置。

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下列因素中，使蒸发器产能降低的是（）。

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经过蒸发器的风量不够，不但会使制冷效果差，还会引起蒸发器结霜

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为了加强传热，蒸发器加肋片一般要加在（）的一侧

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膨胀阀的作用是自动调节进入蒸发器的制冷剂量，使液态制冷剂经节流减压形成雾状喷入蒸发器中，使制冷剂充分蒸发，吸收热量。

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