食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的（）物质，如纤维素、果胶等。

蒸制成品具有（），易为人体消化吸收的特点。

填空题查看答案

人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。

单选题查看答案

加热的目的和作用是：清除或杀死食物中的病菌，促进食物被人体消化吸收，（）。

单选题查看答案

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的（），以满足机体生理需要的生物学过程。

单选题查看答案

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的（）过程。

单选题查看答案

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的（）过程。

单选题查看答案

高粱的皮层中含有丹宁，有（），食用后妨碍人体对食物的消化吸收。

单选题查看答案

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体（）需要的生物学过程。

单选题查看答案

膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。

判断题查看答案