A苦味
B酸味
C辣味
D涩味
高粱的皮层中含有一种叫()的特殊成分,食用后妨碍人体对食物的消化吸收。
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高粱米()高时可以消除丹宁的不良影响。
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鲜木薯中含有(),必须经去毒加工处理后食用。
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因鲜竹笋中含有草酸,在食用前一般要经过()处理后才进行烹制
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因鲜笋中含有草酸,影响食物中钙的吸收,在食用钱一般要经()处理后才进行烹制。
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“灶王节”适逢北方最为寒冷的季节,民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。
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在1500多种褐藻中,绝大多数为海产,因色素体中含有叶绿素a、c外,还含有很多胡萝卜素和叶黄素,所以多呈褐色。常见食用的有海带、()等。
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白果中含有()等有毒物质,食用时应注意。
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食用油脂中含有少量的蜡,所以在冬季能引起油脂的混浊。
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