乌龙茶做青包括等青和（）两个阶段。

闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。

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乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、（）。

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茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因（）

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茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

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做青过程中有（）

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根据黄金桂品种的特点，宜采用（）做青技术。

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秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术。

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秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术

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闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。

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