单选题
A菜点分装必须均匀
B注意食品外观
C确保服务员与客人的有效沟通
D准确把握服务时机
正确答案
答案解析
略
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在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于主观定价法的是（）
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炊事人员吸人带有（）的油烟熏气之后，常引起食欲下降，甚至失去食欲，造成所谓“油醉”现象。
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炊事人员吸入带有（）的油烟熏气之后，常引起食欲下降，造成所谓“油醉”现象。
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餐饮企业菜点产品价格确定的原则是（）
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菜点生产控制要求具有（）
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菜点生产过程控制的主要万法是（）
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