A物理参数
B化学检验
C感官检验
D微生物检验
油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是（）
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在油炸鸡腿的HACCP计划中，其CCP油炸操作的监控对象和方法是：（）
关于HACCP的管理思想，正确的说法是（）
以下关于HACCP的说法，不正确的是（）
关于是否需要引入HACCP体系，正确的说法是（）
关于嗨塞坡（HACCP）思想起源的说法，正确的是（）
关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？（）
关于ISO9000、HACCP的叙述，下面哪一项不正确（）
简述GMP、SSOP与HACCP的关系。
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