A溶于水
B酸性溶液中稳定
C碱性溶液中不稳定
D烹调过程中易被破坏
E对亚硫酸特别敏感
下列维生素中理化性质最稳定的是()。
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对河豚毒素的理化性质叙述错误的是()。
对视黄醇理化性质叙述错误的是()。
维生素B1的生理功能主要为()。
维生素B1缺乏可引起()。
维生素B1又称为()。
我国食物中维生素B1的主要来源是()。
体内维生素B1缺乏,TPP效应是()。
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