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略
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母乳营养价值高。它包含（）及人体所需要的各种营养素。
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营养素是指食物中维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种化学物质。
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非必需氨基酸是指人体不需要的氨基酸。
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误食含毒的食品所引起的、以急性过程为主的疾病统称为（）。
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锌是构成人体的必需元素之一，1-10岁婴幼儿每天的需要量是（）。
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任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
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广义的营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料以满足自身生理需要的生物学过程。
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营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
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下列哪一项不是热能的来源，也不构成肌体组织，但它中维持人体正常生理功能所必需的一类营养素？（）
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