为了保证冷藏效果，冷藏存放的食品之间要（）。

面点原料在冷藏柜存放时应用（）包装。

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具有展示食品功能的冷藏设备是（）。

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食品冷藏的最佳温度是（）

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冷藏柜必须按规定（）贮藏的食品，定期清理。

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当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。

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冷冻、冷藏柜应远离（），以免影响散热效果。

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食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏，库温在（）是最理想的。

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为维护食品卫生采用液体冷藏蛋较带壳蛋为宜。

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厨房的冷藏设备最好配备两套，以防止食品的生熟交叉污染。

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