A专一性
B统一性
C多样性
D复杂性
在享受美味佳肴时,应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性,这是我们对味的()现象的认识和运用。
单选题查看答案
非味感受器也能感受其味感的是()味。
一般认为,舌尖对于甜、咸的感受最强,舌跟对于苦的感受最强,舌的两侧对于酸的感受最强。
判断题查看答案
试验证明,咸味感受器是与蛋白质结合的脂质。
感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是()。
物理味觉感受的是指菜肴的()。
味觉感受最为敏感的温度是()
填空题查看答案
鲜味在味觉的感受中()。
化学味觉感受的是菜肴中()。
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