单选题

小麦粉加工精度检验,国家标准规定,仲裁时,以()对比粉色,以干烫法对比麸星。

A干法

B湿法

C干烫法

D湿烫法

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

比较方法有干法、湿法、湿烫法,干烫法及蒸馒头法五种。以干、湿烫法为标准方法,仲裁时以湿烫法对比粉色,干烫法对比麸星;制定标准样品时除按仲裁法外,也可用蒸馒头法对比粉色麸星。
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