营养品质

不同用途花生营养品质指标？

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营养品质

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食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。

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麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。

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加工品质

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一次加工品质

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卫生品质

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粮食作物的产品品质可概括为（）。

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二次加工品质

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