以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。

以下属于有害、有毒物质进入人体途径的是（）

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食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。

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有些动植物有天然的有毒成分，如误食或加工不当会引起中毒，以下预防方法中，错误的是（）。

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欧盟电池指令（2006/66/EC）没有管控到的有毒有害物质是（）。

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目前，国际上针对危害物质的管控存在一套成型的管理体系，即有毒有害物质制程管理体系，那么它的简称是（）。

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食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。

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有限空间，是指封闭或者部分封闭，与外界相对隔离，出入口较为狭窄，作业人员不能长时间在内工作，自然通风不良，易造成有毒有害、易燃易爆物质积聚或者氧含量不足的空间。

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四季豆、扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质，从食品安全角度讲最好的烹饪方法是（）。

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（）是指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质和材料。

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