小牛核是牛的肾脏。
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酱牛肉最佳选料部位是牛的（）肉。
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小牛核随着牛的生长（）。
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制作面点常用的牛油是牛的骨髓油。
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制作焖填馅小牛核要在小牛核的（）。
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制作普鲁旺丝煎小牛肉片，应选用小牛的（）作为主料。
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制作普鲁旺丝煎小牛肉片时，应选用小牛的前腿肉作为主料。
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制作普鲁旺丝煎小牛肉片时，应选用小牛的后腿肉作为主料。
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制作焖填馅小牛核的少司要在焖小牛核的原汁中加入（）。
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