物料的平衡水分一定是（）水分；物料的非结合水分一定是（）水分。

物料的平衡水分一定是（）

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平衡水分是在一定空气状态，物料可能被干燥的最大限度，假若在同一温度下湿空气的相对湿度减小，其物料的平衡水分也随之减少。

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干燥过程中，物料的自由水分包括全部的非结合水和部分结合水。

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以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。

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在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据（）而定的。

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影响物料的平衡水分和平衡湿度的因素有哪些？

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同一物料的平衡水分，当空气状态变化时，其值（）.

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物料中的水分与空气达到平衡时，物料表面所产生的水蒸汽分压与空气中水蒸汽分压（）。

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（）过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。

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