多选题
A是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式
B它的最高表现形式是国宴
C宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围
D就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务
E掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
正确答案
答案解析
略
相似试题
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
单选题查看答案
下列关于宴会服务描述正确的是（）。
单选题查看答案
中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
单选题查看答案
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。
单选题查看答案
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。
多选题查看答案
宴会服务员需具备一定的美学知识，尤其需要色彩搭配方面的知识，环境布置方面的知识，以及（）。
单选题查看答案
宴会服务员需具备一定的美学知识，具备一些对美的鉴赏能力，尤其需要色彩搭配方面的知识，环境布置方面的知识，以及（）。
单选题查看答案
中餐宴会服务员需具备一定的美学知识，具备一些对美的鉴赏能力，了解室内装潢方面知识，色彩搭配方面知识，环境布置方面知识，以及（）。
单选题查看答案
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。
多选题查看答案