器皿清洗中最后一个程序是（）

酒吧器皿的清洗分为（）－（）－（）－（）四个程序。

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器皿清洗的四个步骤为：冲洗—浸泡—漂洗—消毒。

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生啤机不用时必须断开电源，并需每一个月由专业人员清洗一次。

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玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，（）堆垒码放，以免挤压碰撞而破损

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洗杯槽是用来对杯子进行（）和消毒清洗的设备。

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洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的设备。

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器皿的消毒方法有（）消毒和（）消毒两种。凡有条件的地方都要采用（）消毒方法，其次才考虑（）消毒方法。

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在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。

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擦拭高脚杯的方法是由杯脚再至杯身，最后才擦拭杯中内壁。

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