酶联免疫检测方法中常用的酶类为（）
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牛乳中的脂溶性维生素包含（）。
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测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。
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下列哪些物质属于废水中的第一类污染物（）
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测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（）
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罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
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盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
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牛乳中的几种主要气体含量由多到少排列正确的是（）。
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固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。
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