对泡菜来说，由于需要乳酸发酵，适宜于乳酸菌活动的温度为（）
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在一定范围内，随果汁发酵温度的升高，其最终形成的酒度会（）
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫常温发酵。
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫高温发酵。
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫低温发酵。
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苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。
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沼气菌在（）温度范围内发酵叫中温发酵。
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在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
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苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
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