A对
B错
负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时,怎么办?
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中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。()
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多桌宴会服务时,要掌握好上菜时机,速度快慢适当,按照()的用餐速度进行上菜。
填空题查看答案
在公务接待工作中,举办中餐宴请时,所设餐桌不止一桌,应按()、以远为上、居中为上安排桌次。
填空题查看答案
宴会上倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究有()。
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多桌宴会餐桌之间的距离一般不低于1.2m。()
判断题查看答案
大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。()
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现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈,注重营养平衡,把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是()。
单选题查看答案
在公务接待工作中,举办中餐宴请时,所设餐桌不止一桌,应按如下哪几项常规安排桌次()?
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