研究商品质量变化的目的，在与通过商品质量变化的现象，找出商品质量变化的原因，从而可以更好地进行商品保管工作。

商品的化学成分、结构和性质，是研究商品在储存期间质量变化规律的基础。

判断题查看答案

商品的性质是影响商品质量变化的外界因素。

判断题查看答案

商品养护的目的在于维护商品的质量，保护商品的使用价值。

判断题查看答案

不仅使商品质量变化，而且还会影响商品使用价值的化学变化是（）。

单选题查看答案

影响商品质量变化的外在因素有哪些？

简答题查看答案

影响商品质量变化的内在因素有（）

多选题查看答案

影响商品质量变化的内在因素有哪些？

简答题查看答案

仓储商品质量变化的外在因素有（）。

多选题查看答案

商品质量变化的类型，概括起来有（）。

单选题查看答案