A生物价=吸收氮×100%
B生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E生物价=储留氮÷吸收氮×100
食物蛋白质生物价是（）
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
生物价是（）。
儿童糖尿病的能量计算公式是（）。
氮平衡的计算公式是（）。
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