A通过调配原料能使菜品或宴席的营养成分比较全面
B通过火候运用能使菜品或宴席的营养成分比较全面
C烹调无法提高营养素的利用程度
D烹调只会破坏营养素，降低菜品的营养价值
关于食品营养与烹调关系的说法，正确的是（）。
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描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是（）
关于健康与营养档案管理方法不正确的选项是（）
关于营养素补充剂中的矿物质检测结果与产品标签标示值间的关系，以下说法正确的是（）。
对烹调熟食品进行营养成分计算时，不应该使用食物成分表中的熟食的数据。
判断题查看答案
下列食品营养强化剂使用要求的说法不正确的是（）。
关于某特定人群人日数与标准人日数的关系，正确的说法是（）
多选题查看答案
关于病人营养的描述，不正确的说法是（）
关于营养强化的目的，下列说法是正确的有（）。
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