A供给能量
B提供热量
C供应能源
D提供营养
碳水化合物、脂肪、蛋白质是产能营养素。
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人体需要的营养素有:蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类。
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人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物。
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食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
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产生能量的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪,它们表现的特殊动力各不相同,其中蛋白质()。
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目前所知,人体需要的营养素有42种,归纳起来可分成七大类,即:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、()。
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为了合理营养,三类生热营养素各占总能量的比例应是碳水化合物约65%,蛋白质约15%,脂肪约20%。
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蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素需要量的计算是根据进餐者年龄、性别、(),确定每日三大营养素的供给量标准。
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脂肪是机体的重要组成成分,由()元素组成。
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