填空题

列举出我国白酒的五大香型:()、()、()、()和兼香型。

正确答案

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答案解析

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  • 白酒按香型分为五大香型即()、()、()、()和其他型白酒。

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  • 浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。

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  • 湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。

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  • 兼香型白酒风格特征的核心是()。

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  • 浓香型白酒生产最主要的设备是()

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  • 浓香型白酒生产的基本类型有()

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  • 广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表

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  • 浓香型白酒通常情况下使用的曲种为()

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  • 米香型白酒主体香味物质为()

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