下列能清除自由基的物质有（）
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机体在代谢过程中产生的自由基有（）自由基、（）自由基、（）自由基，膳食纤维中的（）、（）类物质具有清除这些自由基的能力。
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酶类自由基清除剂包括（）等。
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在食品中，生育酚作为抗氧化剂来清除自由基，其抗氧化能力大小依次为（）
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蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。
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茶多酚对自由基的清除效率随儿茶素单体种类的增多而增加。这种增效效果与儿茶素（）比例呈高度正相关。
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自由基乳液聚合生产中常用的破乳方法有哪些？
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自由基聚合反应的实施方法有哪几种？分别能生产哪些主要的高聚物的品种？
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自由基集合过程中反应速度和聚合物分子量与哪些因素有关？工艺过程如何调节？
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