A自助早餐的食品数量配置最低供应不少于35种
B自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。
C自助早餐应提供的所有食品须在早上7:00之前摆放完毕。
D自助早餐热菜的补充要求:当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时,通知厨房开始制作第二份菜肴,完成后置于备用的1/2份盆内,用新的份盆替换桌面的份盆。
下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项?()
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下列关于自助餐台的布置要求不正确的是哪项()?
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项()?
下列关于酒店安全管理内容叙述不正确的是哪项()?
下列关于酒店硬件类问题备案的叙述不正确的是哪项()?
下列关于早餐服务的叙述,错误的是哪一项?()
下列关于2011年品牌管理综合评估计分说明,叙述不正确的是哪项()?
下列关于运营部运营发文标准掌握抽查规定,叙述不正确的是哪项()?
早餐时段,以下对餐厅餐桌摆台的叙述,不符合标准的是哪项()?
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