A靠墙的餐桌摆台时,在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾纸碟、牙签盅,
B中间的餐桌摆台时,在方桌靠墙一角和长方桌靠墙一侧摆放花瓶、餐巾纸碟和牙签盅
C餐巾纸应摆放在7寸骨碟上呈螺旋状,数量不少于10张
D餐桌上牙签盅内的牙签数量不得少于2/3
早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在餐桌上摆放();牙签盅内的牙签数量不得少于()。
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早餐时段,靠墙的餐桌设台时,在餐桌靠墙一边放置()。
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早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些?
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早餐时段,餐厅服务员遇到客人支付现金,应礼貌的(),标准用语是“()。
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下列选项中,不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项?()
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早餐时段,餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序:(1)():“请收好房卡,请您先用餐”;(2)();(3)()。
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早餐时段结束,切配人员负责需检查餐厅撤下的食物,将()的食物()后,按类别储藏于冰箱内。
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餐厅营业结束后,对餐桌上留存的餐具处理方式正确的是哪项()?
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在餐厅早餐食品的准备和制作中,以下操作不正确的是哪项?()
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