由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。

鲁菜由济南风味、（）和济宁风味等3大分支构成。

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鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。

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湘菜主要由（）三地风味组成。

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被誉为“新疆名片”的风味食品是（）

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简述淮扬菜系及其风味特色。

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最具代表性的扬州风味美食是（）

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区别不同饮食风味流派的重要标志是（）

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被誉为“水中蝴蝶”的四川风味小吃是（）

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地方风味流派形成了稳定格局

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